Viser innlegg med etiketten dinner. Vis alle innlegg
Viser innlegg med etiketten dinner. Vis alle innlegg

torsdag, juni 23, 2016

Graffi


God torsdags formiddag!

Igår dro jeg og gubben på Graffi i midtbyen og spiste herlig mat, rett og slett fordi gubben reiser bort på fisketur idag. Da var det ekstra koselig å kunne bruke litt tid på oss selv. Være bare han og jeg der og da. Vi er ikke så alt for ofte ute og spiser, så det er stas når det først blir. Denne gangen byttet vi lokale og dro på Graffi for en gang skyld. Kan ikke bli Frida hver gang. Vi har lært etter vår forrige flause og bestilte oss bord tidligere på dagen. 



Forrige gang vi var her satt vi oppe i 2.egt, men denne gangen fikk vi sitte ved vinduene i første. Gubben bestilte seg spareribs og jeg bestilte meg grillet ørret. Fy flate den var god. Alt for ofte bestiller vi oss biff eller lignende når vi først spiser ute, det er liksom ikke fisk jeg vanligvis går for. Men denne gangen hadde jeg skikkelig lyst på ett fiskemåltid, og jeg angrer ikke. Søtpotetene var og et absolutt pluss ved denne retten.

Til désert ble det en strawberry daiquiri på meg og mørk brownies på gubben. Jeg tror vi begge rullet ut der i fra med hver vår foodbaby. God mat, gode drinker og god stemning. 

Nå er det ikke lenge før gubben drar på den årlige fisketuren og jeg skal gjøre meg klar til jobb. Vi snakkes!



torsdag, juni 02, 2016

A sunny Wednesday



God torsdag!

I går dere, hadde jeg endelig litt flaks med fridagen min, og det ble sol og fint vær. Så jeg ruslet opp til min kjære venninne som bor ved Othilienborg, ca. en 40 mins gange, for å lage deilig laksemiddag sammen. Ja, Taco-onsdag ble denne gangen byttet ut med Lakse-onsdag. Funker det og. I hvertfall når vi lager den beste laksen jeg vet om. Soyaglasert laks. 



 Vi var så pass heldige at solen hold seg fremme og varmet mens vi satt ute og spiste. Men før vi rakk å rydde bort middagen å gjøre klar desserten ble solen tilslørt og det ble litt kjøligere å sitte ute i shorts. Vi trakk oss inn for å nyte jordbær med fløte på, og litt vannmelon. Det ble prat om alt og ingenting, og plutselig var det tid for å rusle hjem igjen.

Etter at busskortet mitt har gått ut, og jeg egentlig må få fikset sykkelen min så jeg får startet å sykle til jobb, har jeg ikke orket å bruke penger på å kjøpe enda 30 dager med busskort. Dermed blir det en del gåing for meg, men det passer egentlig ganske fint. Da får bena mine den restitusjonstreningen de trenger, og det er fantastisk deilig å slippe å sitte på buss med masse folk egentlig. Pluss jeg får nytt ekstra godt med frisk luft. Og i går var himmelen bare fantastisk da jeg kom på fremsiden av Gløshaugen. 





onsdag, april 13, 2016

The original Taco

God kveld, 

Haha åh, jeg har hatt en koselig kveld jeg! Perfekt avslutning på dagen og fin fin belønning etter trening, oppvask og vasking av leilighet. Ingenting som koselig besøk når leiligheten er så ren og fin. Også er det alltid gøy å tilbringe tid med noen som synes det er like gøy å ta bilder som meg. Og da vi spiste taco med de orginale taco-skjellene måtte det bare dokumenteres. Samtidig som jeg mimret litt om min første taco opplevelse. 

Det var ikke så gøy skal jeg fortelle dere! Som unge og ungdom var jeg veldig sjenert, og nå det om til å spise fremfor andre var jeg alltid livredd for å grise og dumme meg ut. Tro meg jeg var nervøs da jeg skulle prøve den nye mat-trenden på besøk hos en venninne. I tillegg til hennes foreldre og søsken, hadde de besøk av noen jeg ikke kjente. Double time nervousity. For du klarer jo ikke unngå å grise når du spiser av slike skjell!




Heldigvis, idag var det bare gøy! Tror det er lenge side jeg har ledd så mye ved matbordet på grunn av maten selv. Også må jeg bare le litt av meg selv som setter solbrillene på hodet mens vi var på butikken og kom ikke på å ta dem av på slutten av middagen. Enn at jeg har stått og laget mat med de på hodet uten å ha kjent det! 

Og ble det noe mindre fliring når vi etterpå satte oss i sofaen for å sladre og spise jordbær? Eh nei. I mellom slagene med sladder, vindushopping på nett og jorbærspising ble det selvfølgelig flere bilder og mer latter. Storkoste meg jeg!



tirsdag, mars 29, 2016

Last piece of Easter

Hei,

Jeg sitter på sofaen med gubben og nyter en rolig tirsdags kveld. Vi har spist pizzabakern pizza og sett Mordern Family. Det fristet meg lite å stå å lage middag etter en god med slitsom treningsøkt, og jeg regner med at det fristet gubben like lite etter første dag på jobb etter påsken. Så det var veldig greit med litt enkel tirsdagsluksus. 



Delet noen stemningsbilder fra påskeaftem med dere. Selv om både jeg og gubben kom rett fra jobb til matlaging, ryddig og litt stress var det en veldig koselig aften. Vi er jo så ofte borte hos svigermor eller far og spiser så jeg synes det er ekstra stas å kunne ha dem over hit på middag. God mat ble det, og gubbens første lammelår er godkjent. Etter det ble det tv, skravling og snop. Jeg koset meg mye!





torsdag, februar 25, 2016

Yummy Taco Pie

God torsdags formiddag!

Ukas tredje hjemmetrening er gjennomført, og jeg holder på og varme opp gårsdagens middag. På onsdager er det taco som gjelder, en liten tradisjon jeg og gubben har innført. Det er så greit å ha en dag i uken hvor det er fastsatt hva vi skal ha, det eneste vi kan være uenige om er i hvilken form. Gubben er mest glad i den vanlige taco-varianten mens jeg er veldig glad i å variere. Derfor er jeg veldig glad for at jeg fant denne oppskriften, for gubben sier sjeldent nei til en deilig rykende var tacopai. Oppskriften fant jeg på fitnessbloggen av alle plasser. 



Oppskriften er så enkel og grei, og jeg er spesielt fan av den enke paibunnoppskriften. Denne paibunnen blir kjempegod, og veldig enkelt å lage med glutenfrittmel. Den blir alltid god, og skal definitivt brukes når jeg lager andre middagspaier. 

I fyllet har jeg bestanding rød og gul løk og en god dose paprika. Og ved siden av lager jeg en salat med agurk og tomat. Og selvfølgelig tacosaus og resten av creme fraiche. Og vet dere hva, det tar ikke så lang tid å lage. Det er ganske enkelt egentlig. 

Nå ser jeg frem til å nyte de oppvarmede restene før jobb. Vi snakkes!




I love this recipe for taco pie. Its simple and quick to make. And the pie dough is easy to make with gluten free flour. In fact, I'll be using this dough recipe whenever I make other dinner pies. I always use red and yellow onion and red pepper with the filling. I hope the recipe is easy to translate.

fredag, januar 22, 2016

A friday night

God fredags kveld folkens!

Nå har jeg akkurat sunket ned i sofaen etter et nydelig måltid. Kjenner at jeg sliter med å holde meg våken faktisk. Jeg har så lyst å slenge meg nedpå og ta en blund, men det er litt i seneste laget egentlig. 


Uansett, idag ble det en real styrkeøkt på meg etter at jeg hadde ryddet og vasket leiligheta for helgen. Jeg hadde sett for meg at det skulle bli ganske tungt da jeg var på mølla og løp intervall igår, men jeg må si det gikk overraskende bra. Hittill i år har jeg bare trent utholdende styrke, så det var deilig å trene litt tungt og eksplosivt idag. Gangsperra kommer nok til å melde seg i morgen, og for å ikke snakke om på søndag!

Etter trening handlet jeg meg vintersko, ett super fornuftig kjøp, før jeg og gubben tuslet hjem for å lage oss middag. På menyen sto det Tikka Masala! Og denne gangen gjorde vi noe som vi ikke har vært så flink til før. Vi sørget for å ha med tilbehør som er typisk til slik mat. Naturell yoghurt, cashewnøtter og glutenfri-wraps som nemmeste variant til nanbrød. Disse er så tykke at de passet langt bedre til dette enn til taco. 




Det ble uansett ett langt bedre måltid med alle tilbehørene enn bare Tikka masala gryten og ris. Vi sitter begge her relativt mette i sofaen og er klar for en slapp fredagskveld med film. 

Hva skal dere finne på i kveld da?

- God helg!





We just finish a delicious meal of Tikka Masala. It was such a great meal with natural yoghurt, cashews  and gluten-free nanbread. I'm so tired I can nearly keep my eyes open. After a heavy workout with weights earlier today, I'm feeling pretty worn out. I thought todays workout would be difficult but I gave it all. And I feel it for real now. 

My partner and I are totally read for a lazy night in with some movie. What about you?

- Have a nice weekend!

søndag, desember 27, 2015

First Christmas Eve at our place

Hei og God jul!

Det er nå over en uke siden jeg sist har oppdatert bloggen, og det er nå på tide å komme igang igjen. Det ble rett og slett en pause fordi jeg ville ta tiden litt tilbake, og fordi jeg ville bruke den tiden jeg hadde før og etter jobb til å bli klar til jul. Å sy gardiner, stryke gardiner osv og sånt tar tid! Og da ville jeg ikke ha det liggene på samvittigheten at jeg ikke oppdaterte. Jul handler om å kose seg, så teknologien fikk ligge litt i ro. 

Men, som alltid, en pause gjør bare godt. Det får meg til å innse hvor mye jeg liker å blogge, og lar meg kjenne på at jeg savner det. Og da kommer jeg alltid tilbake med litt ekstra krutt. Er ikke det bare fint?

Hvordan var julen min? Jo, den var ufattelig fin, fantastisk og ja koselig. Det var den første julen som ble feiret i vår leilighet. Tenk at svigerfamilien kom til oss for å feire jul her! Det setter jeg stor pris på. Det å stelle i stand julefeiring her hjemme hos oss var bare helt fantastisk. Jeg har nesten ikke ord for det.



Julen startet selvfølgelig med lillejulaften, i det øyeblikket jeg kom hjem fra jobb. Jeg kjenner det enda idag, den gleden jeg følte på da jeg gikk fra jobb den dagen, jeg var så sliten og så glad for å få litt ferie at jeg nesten dro fra jobb med tårer i øynene. OG fordi jeg jobbet med så fantastiske folk som ønsket meg riktig god jul med en skikkelig god klem. 

Da jeg kom hjem var det bare å ta på seg nisseluen og begynne med julegrøten. Gubben hadde allerede dratt frem juletreet å satt det sammen. Så etter grøten var det bare å pynte i vei! Som vi koste oss, med vingløgg og stryking av duk og støvsuging av stue. Vi rakk veldig mye før hovmesteren og grevinnen kom på tv'en. Et must å se hver jul! Den kvelden var det veldig deilig å legge seg og tenke "imorgen er det julaften". 


Klokken 10 på julaften satt jeg i nattpysj, med tidenes morgentryne og bustete hår og var klar for julefrokost. Og der dukket gubben opp med bitte liten boks og gikk ned på kne. Og vi gikk fra på være samboere til forlovet. Og champagnen gubben "skulle ha til nyttårsaften" ble sprettet! For en fantastisk start på selve julaften!

Etter frokost var det bare å bare å hive seg ned i sofaen og gjøre seg klar for Tre nøtter til Askepott. Etter på var det bare å komme seg igang med forberedelser til julemiddagen!  Riskrem skulle lages, venninner skulle ringens, rødsaus og kålrot skulle settes på kok. Spente kropper skulle dusjes, pinnekjøtt måtte settes på kok i tide og gavene skulle under treet. Som pusene så fint byttet litt på å slappe av under. 




Og gjett hvem som enda stod usminket og i pysjamas og dekket på bord da gjestene kom - jo jeg! Jeg kan forstå hvorfor mamma alltid er en siste til å ordne seg. Du tar ikke på deg kjole og sminke for å stå å lage mat. Selv om maten er relativ enkel å ordne blir du klam av dampen og det er alltid en fare for å grise på seg. Best å vente med sminke og kjole til etterpå.

Nå skal det og sies at gjestene kom ganske tidlig, så jeg rakk å ordne meg før middagen. Og gubben rakk å pakke inn de siste gavene. Med litt assistanse fra meg. Vi begge kjente veldig på spenningen over om maten ble bra, da det var første gangen vi tilberedte alt dette. 






Men det ble da veldig bra! Det er når pinnekjøtt og kålrotstappe lukten brer seg utover huset at det virkelig er jul. Og maten ble godkjent av gjestene, og da var det bare å klappe oss selv på skulderne, ha mat på fatet og vin/øl i glasset og senke skuldrene. Rett og slett la julefreden senke seg. Jeg tror aldri jeg har spist så mye pinnekjøtt på julaften før, for det smakte vist ekstra godt! 

Etterpå middagen ble det dessert med riskrem og rødsaus, som er hva vi har som tradisjon i min familie. Og selvfølgelig ble det servert julekaffe. Jeg er så glad for all innkjøp av servise vi gjorde tidligere denne måneden, for det er verdt det å ha. Middagsfat, diverse glass og kaffekopper med asjett er på plass, men vi fant flere ting vi fortsatt mangler. Slik som sausnebb og serveringsskjeer.





Etter at middag og kaffe var fortært ble det litt avslapping før vi satte i gang med å pakke opp gaver. Gubben var oppleser og valge tilfeldige pakker. I min familie er jeg vandt med at vi begynner med minstemann som pakker opp en, også nestemann, til alle har pakket opp en og vi startet på ny runde. Så denne tilfeldige oppakkingen var en frisk pust, og veldig koselig. Det var drikke, julekaker og god stemning hele veien!

Jeg koste meg så mye at jeg ikke en gang tenkte på å sørge for ett ordentlig bilde av årets julekjole. Det eneste jeg tenkte på var at gubben måtte ta bilde av meg og. Vel, det gir meg en god grunn til å bruke denne på nyttårsaften også da! 





Vi var overraskende tidlig ferdig med å pakke opp gavene, for en effektiv gjeng! Så da ble det film på tv og avslapping frem til besøket dro hjem. Og akkurat da slo det meg veldig hvor deilig det var å feire jul hjemme. Jeg skulle ikke dra noen plass, jeg kunne bare synke ned i sofaen og slappe helt av. 

Resten av julaften ble tilbrakt i sofaen med min forlovede og pusene. Og jeg må bare få sagt hvor innmari godt det var å være hjemme med pusene hele julaften. De koste seg så ufattelig mye. Klarer du å spotte Jax under juletreet på siste bildet?

SÅ, hvordan var din jul?


Merry christmas!

Oh, christmas eve was so grand! I can't put in words how wonderful it was to celebrate the evening at our place, and with our cats. We could really see how much they enjoyed us being home all day. I am really grateful for that my family-in-law wanted to come to us for the evening. 

It was a new experience for me to make the traditional christmas dinner and dessert, but it was very much approved by everyone. And it really tasted good knowing that me and my partner had made it ourselves. 

After dinner it was time to unwrap the gifts, and we had a great time. Yes, in Norway we unwrap our gifts after dinner on christmas eve. There was drinks, christmas cookies and a jolly atmosphere. 

In all, christmas eve was amazing, how was yours? 

tirsdag, november 03, 2015

Tuesday dinner company

Hei og  god tirsdags kveld! Jeg sitter her med god stemning selv om jeg egentlig burde vært ufattelig trøtt nå. Jeg var tross alt oppe litt etter kl 5 idag. Men, etter jobb fikk jeg trivelig besøk av selveste V, som disket opp nachos sammen med meg. Må si det er utrolig trivelig med middagsbesøk, og ikke minst med noen jeg kan dele litt latter og frustrasjon innen service yrket med. Det ble mye latter rundt middagsbordet. Også ble den nachos'en bare veldig god, tipp topp med rask og enkel middag når vi begge var ganske slitne!



Resten av kvelden ble det tv titting, noe jeg sjeldent gjør med mindre jeg har noen å prate med. Helt utrolig deilig å bare ta det med ro idag. Hadde jeg kommet hjem alene etter jobb idag hadde jeg mest sannsynlig sovnet på sofaen tvert. Men med hver sin RedBull holt vi koken begge to! Artig å se på Truls ramle nedover Ulriken med latterkrampe!

Også er denne frøkna her så flink til å ta bilder, både av det som skjer i øyeblikket og artige tulle bilder. Det er så greit å ha noen som er like glad i å ta bilder av ting som meg selv! Jeg stortrives når denne jenta bestemmer seg for å knipse! (jeg er litt for flink til å glemme det av.) Også er det greit at jeg sitter igjen med bildene selv da det var mitt kamera hun brukte ;)






Og mens det var tv-titting som stod på agendaen vår måtte jeg bare benytte meg av sjansen til å børste pusene, til deres misnøye. Jeg var veldig fornøyd med å slå to fluer i en smekk jeg! 

torsdag, september 05, 2013

Never eating dinner alone, ever.

I think we all can agree to the fact that it is pretty boring to make and eat dinner alone. Well, making it alone is okay, it is the eating alone phase that is awkward. So even though we had eaten together and seen each other the day before, I decided to walk to V's place and spend some time with her and the dog. We were both in the same situation - alone.

A friend of her came over to take some pictures of us, I am waiting to see the result, and hopefully I can share them with you. Afterwards we made lovely nachos, and watched a program on the television about giving birth. Not a standard thing to watch while eating but it lead to a lot of funny topics and a few tears in the eyes.

Jeg tror vi alle kan være enige om at det er ganske kjedelig å lage mat og spise middag alene. Det er jo gøy å lage mat, og har ikke noe imot å lage den alene, men det er så kjedelig å spise alene. Så selv om jeg var på besøk og spiste taco hos V dagen før, bestemte jeg meg for å ta turen dit i går og. Vi var i samme situasjon begge to - alene. 

En venn av henne kom også over for å ta noen bilder av oss, siden vi nesten har ingen ordentlige av oss sammen. Jeg venter på å få resultatet fra det, og kan forhåpentlig vis dele det her idag. Etter det lagde vi oss herlig nachos og så ett program på tv om fødeavdelingen på et sykehus i USA. Kanskje ikke en helt standard ting å se på mens man spiser men det ledet til en del artige samtaler og noen få tårer i øynene.









X X O X X    ( [ ] u [ ] ) y ~